sexta-feira, 30 de julho de 2010
Uma lista de 20 dicas para não ser inconveniente
quinta-feira, 29 de julho de 2010
A cruzada de pernas masculina
Quando o assunto for cruzada de pernas masculina… saibam que:
E não reclamem e nem tirem sarro do meu modelo: ou era ele ou então o ex-presidente americano George W Bush, tá bom?
A cruzada de pernas acima é a mais recomendada, porque ela trafega melhor nas diversas culturas já que em algumas partes do nosso mundão é de “mau gosto” e horrível mostrar a sola do sapato. É claro que seria melhor ter um modelo ilustrando a dita cruzada um tanto quanto mais coberto, coisa e tal, mas por favor, esqueçam este detalhe e atentem para a cruzada de pernas que é o que importa.
Dito isso, para aqueles que acham a cruzada lady-like demais (aliás, um dos muitos nickies do meu gato Lolo (now it is 13 and counting) é Lady Lu (ou Lulu) porque quando ele deita, ele cruza como uma lady as patinhas da frente… Diandra, pra quê que você está contando isso, mas enfim, relinkando ao pensamento anterior… tem ainda a opção de um meio termo, onde a batata da perna cruzada fica no joelho/coxa da perna em pé, bem como na foto abaixo:
Dito isso, se no seu neck of the woods não há restrições e maldições em relação à sola do calçado, a cruzada de cima do jeito que está is totally doable. Se bem que assim mesmo eu recomendaria apontar a sola pra baixo. Fica mais elegante visualmente falando.
Mas enfim, o que não é lá muito legal é cruzar as pernas com elas muito separadas, do tipo com o tornozelo no joelho/coxa da outra, bem como na foto abaixo:
Por quê? Porque um gap gigante destes não é lá muito elegante de se ver, moçoilos. Fica espaçoso demais. E um meio termo nessa é sempre mais bem-vindo.
É claro que num ambiente informal ou non business a cruzada de perna “errada” não vai causar auê nenhum, mas enfim, papo batido.
Ah, e se não lhe apetecer nenhuma das cruzadas recomendadas, simplesmente não cruze as pernas. Taí algo que não é exatamente necessário.
Fonte: Etiqueta e Boas Maneira
terça-feira, 27 de julho de 2010
Momento adequado para apreciar bebidas
O copo de coquetel ou drinques aperitivos não são levados para a mesa de refeição. Igualmente não se solicita bebida destilada (whisky, cognac, etc.), nem bebidas alcoólicas doces (licor, vinho do porto, etc.) como acompanhamento dos pratos principais. O acompanhamento em um jantar formal sempre foi principalmente o vinho. Deve-se beber apenas o que é oferecido como acompanhamento a cada estágio da refeição, no momento oportuno. O anfitrião oferecerá bebidas destiladas quando forem exigidas por pratos especiais (sakê, para comida japonesa, cachaça para feijoada e churrascos gordurosos, etc.).
Como comer determinados alimentos
Todos já se depararam com um alimento diferente que não sabem que talher usar, se realmente esse alimento se destina a comer ou simplesmente é algo decorativo. Desde o que se come e como se come, é importante estar ciente das regras que visam respeitar uma boa convivência social à mesa.
O pão
Este alimento básico num jantar mais formal deve estar colocado ao lado esquerdo do prato logo acima dos garfos, e lá deve permanecer. O pão deve estar sempre dentro desse pequeno prato onde está colocado. Mas não me interpretem mal, ele está lá para ser comido. O pão deve ser partido em pequenos pedaços sempre em cima do prato respectivo e nunca ser levado à boca inteiro para ser trincado. Evite que as migalhas se espalhem pela mesa cortando pequenos pedaços de pão em cima do prato respectivo. Evite também molhar o pão em qualquer tipo de molho, bem como nada de colocar pequenos pedaços de pão na sopa, ou fazer papinhas ou bolinhas com o miolo do pão.
Batatas fritas
Pode usar os dedos se também os usar para comer a restante refeição. Se está a comer um hambúrguer, ou uma sanduíche , não são necessários talheres para comer as batatas fritas. Mas se as batatas fritas acompanham um bife, ou outro tipo de comida que requeira talheres, então deve cortar as batatas fritas e comê-las com faca e garfo. E se usar ketchup tente ser o mais asseado possível.
Sopa
A sopa serve-se num prato fundo ou numa taça própria. Nada há que saber a não ser que a sopa deve comer-se com a maior colher, e cada colherada deve ser retirada do prato com cuidado para que não pingue. Não deve debruçar-se sobre o prato; a colher deve ir à sua boca e não a sua boca à colher. Quando estiver prestes a terminar a sopa pode elevar uma parte do prato para si - de maneira a que o prato fique com a restante sopa num só lado -, e comer a restante sopa. No caso dos consommés, estes devem ser servidos em taças próprias e devem ser bebidos directamente da taça.
Ostras
Deve segurar a casaca da ostra com a mão esquerda, e se desejar tempera-la com limão, ou com algum molho que a acompanhe, deve fazê-lo com a mão direita. Com a mão esquerda e com o talher apropriado retire o molusco. Se desejar pode levar a casca à boca e beber o liquido restante.
Massas
As massas, especialmente o esparguete que tanto trabalho dá a comer, deve ser comido só com um garfo com o auxílio de uma colher a para o enrolar no prato. Evite partir a massa no prato com a faca.
Moluscos
Este tipo de alimento como os mexilhões, amêijoas, etc., devem comer-se com talheres apropriados, especialmente se estão acompanhados de molho. Pode segurar na casca com a mão esquerda e retirar o molusco com um garfo.
Peixe
Quando o peixe não vem sem espinhas e pronto a comer, devem separar-se as espinhas com os talheres respectivos, à medida que se vai comendo. Se por algum acaso levar alguma espinha à boca deve retirá-la com a maior descrição.
Tomate cherry
Os tomates cherry são tomates pequenos, mais pequenos que uma noz, mas se os tentarmos cortar com uma faca podem esguichar o conteúdo. Quando são servidos como hors d'oeuvres não são um problema, podem colocar um inteiro na boca e mastiga-lo de boca fechada. Se os encontrar numa salada, espete um pouco a pele com o garfo antes de o colocar inteiro na boca, caso seja pequeno, ou tente cortá-lo cuidadosamente em duas partes com a faca.
Marisco
Caso seja servido por partir deverá fazê-lo com o material disponível como as tenazes que o devem acompanhar. Normalmente o marisco já vem parcialmente partido, devendo pegar nele com a mão esquerda e com a direita e o garfo de dois dentes deve retira-lo da casca. O marisco também pode vir servido descascado como um prato de peixe, devendo, neste caso usar os talheres de peixe.
Alcachofras
Esta deliciosa flor pode ser servida quente ou fria, acompanhada de molho ou recheada. Devem ser retiradas as folhas uma a uma, mergulhando a parte carnuda da folha no molho, devendo comer só essa parte, e deixando a restante no prato. A parte mais saborosa da alcachofra é o coração, que deve ser comido com faca e garfo, tudo isto depois de ter retirado os filamentos que o envolvem.
Espargos
Os espargos quando servidos como entrada e inteiros podem ser comidos com as mãos, pegando no caule do espargo e molhando a cabeça no molho. Come-se a cabeça e continua-se a comer o espargo.
Tirar a casca à fruta
Usualmente a fruta é servida descascada, e quando assim o é não há problema algum, dado que será só come-la de faca e garfo. Caso isto não aconteça, e a fruta seja servida inteira deve-se partir a fruta em quartos, segurando em cada pedaço com o garfo e descascando-o de seguida. De seguida come-se a parte descascada com os dois talheres.
Banana
A banana deve ser segurada com o garfo enquanto se cortam as extremidades com a faca. De seguida deve-se fazer um corte longitudinal e retirar a banana da casca, comendo-a normalmente com a faca e garfo.
Melão
Este fruto é servido em fatia. Deve-se separar a polpa da casca fazendo um corte junto e ao longo da casca, enquanto se segura a fatia com o garfo; de seguida come-se a polpa de faca e garfo normalmente.
Cerejas
As cerejas comem-se à mão, aparando-se discretamente o caroço com a mão fechada em formato de cone, e colocando o caroço no prato.
Fonte: Etiqueta e boas maneiras
Como elaborar o convite
Crianças precisam ter boas maneiras à mesa?
“Não implica”, “deixa o menino à vontade”, “isso é frescura!”. Toda mãe, principalmente quando as crianças estão com cinco ou seis anos, se pergunta se é certo ou errado pedir para o filho ou para a filha comer de boca fechada, não segurar a cabeça enquanto mastiga ou tirar o cotovelo da mesa.
O fato é que todo mundo aprende a comer de boca fechada na hora certa. Se a criança está comendo de boca aberta é porque a sua musculatura facial ainda não está amadurecida para abrir e fechar sem que a mãe diga “fecha a boca”. Em vez de reprimi-lo, ajude a musculatura a se desenvolver dizendo para a criança mastigar bem.
Repare como as crianças pequenas seguram a cabeça enquanto mastigam.
É que elas têm muitas idéias na cabeça e o esforço dos músculos do rosto é grande.
Alguém já viu uma mocinha de 12 anos segurar a cabeça à mesa?
Seu filho não consegue usar a faca ainda?
Dê um pedacinho de pão para ele treinar empurrar a comida para a colher ou o garfo, com a coordenação motora bem afinada, na hora certa, ele vai cortar com a faca.
O mais difícil: fale com ele com a voz baixa e tranqüila, mesmo que a mesa pareça um campo de guerra! Dê um bom exemplo, as crianças imitam os gestos dos pais.
As crianças sempre aprendem e não só em casa. E mais para frente, como parte do processo de socialização, bons modos e regras de etiquetas serão também tema nas conversas dos pré-adolescentes.
Fonte: Etiquetésima
Velórios e Enterros
No velório, deve-se cumprimentar as pessoas mais próximas ao falecido(a), (esposa, pais, filhos, etc.). Ocorre que em algumas vezes, com a rotina do dia, o cumprimento dar-se-á com um "oi tudo bem?", e outros que querem contar toda vida do falecido e o quão ele era uma pessoa maravilhosa, evite-os a qualquer custo, não aumente o sofrimento dos parentes, simplimente use "Sinto muito", "Meus pêsames", já é o suficiente.
Logo em seguida ao sepultamento, costuma-se cumprimentar novamente as pessoas da família, mas agora, não usa-se as frases "Meus pêsames", "Sinto muito"; um simples gesto de carinho em silêncio, é melhor do que qualquer palavra.
Deve-se ter noção, o que já muito presenciei, que algumas pessoas não tem a mínima idéia de como ir a um evento dessa natureza, situações em que indivíduos chegam vestidos como se estivessem numa praia ou vindo de um churrasco. Nada de bermudas, chinelos, roupas chamativas, dê preferência a uma camisa preta e complemente com um blazer, se aquele estiver indisponível, use uma branca, calça e sapatos, evite tênis. Em caso que exija maior formalidade, ternos pretos, mesmo que de dia, com gravatas discretas.
Em uma apresentação
Comportar-se à mesa

Mesmo quem já está mais acostumado a organizar e participar de festas e eventos pode ter dúvidas de como se comportar à mesa. Algumas regras já foram quebradas ou só são necessárias em ambientes mais formais, mas algumas delas são essenciais para que todos se sintam bem. Conheça algumas delas:
- Se você for o anfitrião, sirva a todos os convidados e só depois se sirva.
- Coloque o guardanapo de pano no colo antes de iniciar a refeição, nunca em volta do pescoço. Se for de papel, ele deve ficar do lado esquerdo do prato. Quando terminar, não coloque o guardanapo usado no prato.
- Se houver pãezinhos de entrada, parta com as mãos, em cima de um prato ou cesto.
- Use os talheres de fora para dentro, conforme forem servidos a entrada e o prato principal.
- Para comer massas, use o garfo e a colher. Como são fáceis de cortar, não precisam da ajuda da faca.
- Antes de levar o copo à boca, limpe os lábios com o guardanapo.
- Evite falar de boca cheia e fazer barulho quando bebe ou toma sopa.
- Cuidado com os cotovelos. Sobre a mesa, apenas os punhos.
- Se você ainda estiver com apetite, pode repetir à vontade. Verifique apenas se todos já se serviram.
- E, por fim, lembre-se de que palitar os dentes na mesa não é aceitável, mesmo em família. Se precisar, peça licença e vá ao toilette.
Fonte: Sadia